Aventura con trufas: una clase de cocina de lujo

Si busca una experiencia de élite, está en el lugar adecuado. La trufa es uno de los productos más raros del mundo e Italia es uno de los principales exportadores de trufas. La Toscana es una de las regiones italianas más populares donde encontrar trufas.
La clase de cocina tendrá lugar en una bodega familiar, por lo que la experiencia comenzará con una visita al viñedo, uno de los más antiguos de San Gimignano. Siguiendo a un miembro de la familia que le presentará brevemente algunas nociones sobre las trufas, comenzará la clase de cocina. Aprenderá todos los secretos de las trufas, cómo limpiarlas y diferentes formas de cocinarlas.
A continuación, podrá empezar a preparar antipasti (entrantes), una deliciosa Bruschetta con Lardo di Colonnata (embutido típico de la Toscana) o Tocino Toscano y láminas de trufa fresca por encima, un primer plato tradicional como Pasta Toscana "Pici o tagliatelle", un segundo plato que incluirá la preparación de carne con láminas de trufa y una guarnición. Por último, preparará un sabroso postre.
Al final de la clase, te relajarás en una de las salas privadas y exclusivas de la bodega o en su jardín, disfrutando de todo lo que has cocinado maridado con la degustación de sus vinos orgánicos y biodinámicos y aceites Evo.

Lo más destacado: Clase de cocina con trufas, bodega familiar Vernaccia, San Gimignano, cata de vinos, cata de aceites Evo, almuerzo con trufas.

Salida: diaria.

Incluye:visita guiada al viñedo Vernaccia, degustación guiada de 4/5 vinos biodinámicos y 6 aceites Evo, clase de cocina a base de trufas, almuerzo, agua, aparcamiento gratuito.