Gastrotrip em Yerevan

Esta visita gastronómica a pé é uma introdução à cozinha antiga e internacional da Arménia. Seguindo um guia especializado em contar histórias, vai parar em 6 dos melhores restaurantes de Erevan e provar 6 pratos cuidadosamente seleccionados que contam a história do povo arménio. À medida que vai provando e caminhando, vai ouvindo histórias sobre cada prato, e sobre Yerevan, a capital do país e o caldeirão cultural.

Destaques:

• Parar em 6 dos melhores restaurantes de Yerevan

• 6 pratos cuidadosamente seleccionados que contam a história do povo arménio

• Histórias sobre cada prato

Inclui:

• Um guia

• Água engarrafada

• Petiscos

Não incluído:

• Bebidas alcoólicas

Itinerário:

1. Nenhuma refeição na Arménia começa sem queijo e verduras selvagens, tudo embrulhado em lavash.

Duração: 30 minutos

2. Até 20 ervas selvagens são recheadas em massa e grelhadas nesta receita tradicional do Artsakh (aka Nagorno-Karabakh).

Duração: 30 minutos

3. Variação arménia de um pão redondo achatado enfeitado com carne picada popularizada por repatriados do Médio Oriente.

Duração: 30 minutos

4. Folhas de uva ou couve recheadas com carne picada (ou legumes) e arroz, um prato tradicional arménio também encontrado utilizando diferentes receitas noutros locais da região.

Duração: 30 minutos

5. Bolinhos de carne estaladiça (ou espinafres) que chegaram à Arménia vindos da Ásia Oriental através da Rota da Seda Velha, servidos com um molho perfumado e regados com iogurte.

Duração: 30 minutos

6. Terminar a experiência com um donut frito originário da Europa de Leste (tour da tarde) ou uma roda de pão recheada com um recheio de manteiga de farinha de açúcar (tour da noite).

Duração: 30 minutos

Porque é que o pão é partido à mão na Arménia, e nunca com uma faca? Porque é que o queijo arménio é tão salgado? Como embrulhar adequadamente o queijo em pão achatado com verduras selvagens, o petisco mais popular da Arménia? Descubra nesta incrível viagem de Gastrotrip Yerevan.