Truffle Adventure - uma aula de culinária de luxo

Se procura uma experiência de elite, está no sítio certo. A trufa é um dos produtos mais raros do mundo e a Itália é um dos principais exportadores de trufas. A Toscana é uma das regiões italianas mais populares onde se pode encontrar trufas.
A aula de culinária terá lugar numa adega familiar, pelo que a experiência começará com um passeio pela vinha, uma das mais antigas de San Gimignano. Depois de um membro da família que lhe apresentará brevemente algumas noções sobre trufas, começará a aula de culinária. Aprenderá todos os segredos das trufas, como limpá-las e as diferentes formas de cozinhá-las.
Depois, poderá começar a preparar antipasti (entradas), uma deliciosa Bruschetta com Lardo di Colonnata (um típico corte frio toscano) ou Bacon toscano e fatias de trufa fresca em cima, um primeiro prato tradicional como a massa toscana "Pici ou tagliatelle", um segundo prato que incluirá a preparação de carne com fatias de trufas e um acompanhamento. Finalmente, será preparada uma saborosa sobremesa.
No final da aula, relaxará numa das salas privadas e exclusivas da adega ou no seu jardim, desfrutando de todas as coisas que cozinhou juntamente com a degustação dos seus vinhos biológicos e biodinâmicos e óleos Evo.

Destaques: Aula de cozinha Trufa, adega da família Vernaccia, San Gimignano, degustação de vinhos, prova de óleos Evo, almoço com trufas.

Partida: diariamente.

Inclui: Visita guiada a Vernaccia Vineyard, prova guiada de 4/5 vinhos biodinâmicos e 6 azeites Evo, aula de cozinha à base de trufas, almoço, água, estacionamento gratuito.