Traditionele proeverij in Lissabon

Een van de meest kenmerkende eigenschappen van de Portugese keuken komt van de oceaan. Terwijl u geniet van een eenvoudige gegrilde vis, of van de zeevruchten die in overvloed langs onze kust te vinden zijn, kunt u er zeker van zijn dat u in Portugal bent!

Ook voor vleesgerechten hebben we uitstekend DOP-vlees (Beschermde Oorsprongsbenaming). Van noord tot zuid, of het nu rundvlees, varkensvlees of lamsvlees is. Tenslotte behouden zelfs groenten en fruit de smaak van vroeger. Vandaar dat sommige ook het DOP-label hebben, omdat vele biologisch geproduceerd zijn.

De rondleiding vindt plaats in een van de "recentere" traditionele wijken van Lissabon, Campo de Ourique. Daarom brengt u hier uw tijd door met uw gids, weg van het gebruikelijke massatoerisme. Ook is deze tour bedoeld als een foodie tour, zodat u de typische Portugese keuken kunt proeven. Bovenal zal uw gids de Portugese cultuur en geschiedenis koppelen aan de keuken. De oorsprong van deze eenvoudige, maar traditionele gerechten wordt uitgelegd.

In de loop van 3 tot 4 uur zult u typische gerechten uit de Portugese keuken proeven. U gaat uw smaakpapillen prikkelen met de meest typische voorgerechten op verschillende plaatsen in deze buurt. Kom en ontdek welke dat zijn.

Hiervoor gaat u naar de plaatselijke, volledig gerenoveerde markt. Hier kunt u uw meer "verfijnde" ervaringen opdoen. U zult onder andere de typische PorcoPreto(Iberisch zwart varkensvlees), de BifedeAtum(gegrilde tonijn) en andere proeven.

Daarna, en om af te ronden, krijgt u de beste chocoladetaart ter wereld. Deze heeft zelfs een internationale wedstrijd gewonnen! En dan is er nog de Pastelde Nata,in een bakkerij die al jaren tot de beste van Portugal is verkozen. Vervolgens proeft u een verscheidenheid aan zeer unieke vers traditioneel geroosterde amandelen. Bovendien kunt u, om uw spijsvertering te bevorderen, niet zonder een Ginjinha(kersenlikeur). Deze bijzondere won in 2016 de internationale "Great Taste" Award, als de beste kersenlikeur van dat jaar.

Hoogtepunten: proeverij van traditionele Portugese gerechten.

Vertrek: dagelijks.

Inclusief: lokale gids, 10 proefmonsters van traditionele Portugese gerechten en desserts.

Optioneel:ophalen en wegbrengen, vervoer, drankjes. Minimaal 2 personen.

Opmerking:Indien u een dieetbeperking heeft (kosjer, halal, vegetarisch, enz.) zullen de meeste gerechten niet geproefd kunnen worden. Gelieve te melden als u een allergie heeft. Dit is erg belangrijk zodat we weten wat u wel of niet kunt proeven.