Privé-gastrip in Jerevan

Deze privé-eetwandeling is een kennismaking met de oude en internationale keuken van Armenië. Onder leiding van een deskundige gids stopt u bij 6 van de beste eetgelegenheden in Jerevan en proeft u 6 zorgvuldig geselecteerde gerechten die het verhaal van het Armeense volk vertellen. Terwijl u proeft en wandelt, hoort u verhalen over elk gerecht en over Jerevan, de hoofdstad van het land en culturele smeltkroes.

Hoogtepunten:

• Privé wandeling door de stad

• Stop bij 6 van de beste eetgelegenheden in Yerevan

• 6 zorgvuldig geselecteerde gerechten die het verhaal van het Armeense volk vertellen

• Verhalen over elk gerecht

Inclusief:

• Een gids

• Gebotteld water

• Snacks

Niet inbegrepen:

• Alcoholische dranken

Routebeschrijving:

1.Geen maaltijd in Armenië begint zonder kaas en wilde groenten, alles verpakt in lavash.

Duur: 30 minuten

2.Tot 20 wilde kruiden worden in deeg gevuld en gegrild in dit traditionele recept uit Artsakh (ook bekend als Nagorno-Karabakh).

Duur: 30 minuten

3.Armeense variant van een rond platbrood met gehakt, populair geworden door repatrianten uit het Midden-Oosten.

Duur: 30 minuten

4.Druiven- of koolbladeren gevuld met gehakt (of groenten) en rijst, een traditioneel Armeens gerecht dat ook in andere recepten elders in de regio voorkomt.

Duur: 30 minuten

5.Knapperige vlees (of spinazie) knoedels die vanuit Oost-Azië via de Oude Zijderoute naar Armenië zijn gekomen, geserveerd met een geurige saus en besprenkeld met yoghurt.

Duur: 30 minuten

6.Sluit de ervaring af met een gefrituurde donut uit Oost-Europa (middagtour) of een broodwiel gevuld met een suiker-meel-botervulling (avondtour).

Duur: 30 minuten

Waarom wordt brood in Armenië met de hand gebroken en nooit met een mes? Waarom is Armeense kaas zo zout? Hoe verpak je kaas op de juiste manier in plat brood met wilde groenten, de populairste snack van Armenië? Kom erachter tijdens deze geweldige gastronomische reis door Jerevan.