Balsamico-azijnproeverij met Toscaanse maaltijd

Geniet van deze nieuwe ervaring van het proeven van balsamico-azijn, geheel of gedeeltelijk gemaakt van druivenmost in een familiewijnhuis. De most wordt gemaakt van vers geperste druiven samen met de draf. Een dicht en uniek product dat wereldwijd bekend en gewaardeerd wordt, met een eeuwenoude geschiedenis en een geheel Italiaanse smaak. Dankzij zijn veelzijdigheid wordt elk gerecht gecombineerd met een van de biologische, biodynamische wijnen en Evo-oliën van dit familiebedrijf, en een paar druppels van hun balsamico-azijn. De wijn, Evo olie en balsamico azijn proeverij met Toscaanse maaltijd zal beginnen met de rondleiding door de Vernaccia wijngaard, een van de oudste van San Gimignano. De Toscaanse maaltijd omvat 4 gangen: een voorgerecht met traditionele bruschetta en crostini, biologische pasta met een saus van de dag, lokale kazen, vleeswaren van Casa Porciatti, en een heerlijke huisgemaakte taart. Deze optie omvat ook een keuze uit ten minste vier biologische en biodynamische wijnen van Podere La Marronaia, zoals Vernaccia di San Gimignano en Chianti Colli Senesi, 6 soorten Evo-olie, natuurlijk en gearomatiseerd, en 3 soorten balsamico-azijn. De familie zal u uitleggen hoe u ze allemaal kunt combineren met de geserveerde gerechten.

Hoogtepunten: San Gimignano, balsamico azijn proeven, wijn proeven, Evo olie proeven, Toscaanse maaltijd.

Vertrek: dagelijks.