Gastrotrip à Erevan

Cette visite gastronomique à pied est une introduction à la cuisine ancienne et internationale de l'Arménie. En suivant un guide expert en narration, vous vous arrêterez dans six des meilleurs restaurants d'Erevan et goûterez six plats soigneusement sélectionnés qui racontent l'histoire du peuple arménien. Tout en goûtant et en marchant, vous entendrez des histoires sur chaque plat, et sur Erevan, la capitale du pays et le creuset culturel.

Points forts:

• Arrêtez-vous dans six des meilleurs restaurants d'Erevan.

• 6 plats soigneusement sélectionnés qui racontent l'histoire du peuple arménien

• Des histoires sur chaque plat

Comprend

• Un guide

• Des bouteilles d'eau

• En-cas

Non inclus:

• Boissons alcoolisées

Itinéraire :

1. Aucun repas en Arménie ne commence sans fromage et légumes sauvages, le tout enveloppé dans du lavash.

Durée : 30 minutes

2. Jusqu'à 20 herbes sauvages sont farcies dans de la pâte et grillées dans cette recette traditionnelle d'Artsakh (alias Nagorno-Karabakh).

Durée : 30 minutes 30 minutes

3. Variation arménienne d'un pain plat rond garni de viande hachée, popularisée par les rapatriés du Moyen-Orient.

Durée : 30 minutes : 30 minutes

4. Feuilles de raisin ou de chou farcies de viande hachée (ou de légumes) et de riz, un plat traditionnel arménien que l'on retrouve également sous différentes recettes ailleurs dans la région.

Durée : 30 minutes : 30 minutes

5. Boulettes croustillantes à la viande (ou aux épinards) qui ont fait leur chemin jusqu'en Arménie depuis l'Asie de l'Est via l'ancienne route de la soie, servies avec une sauce parfumée et arrosées de yaourt.

Durée : 30 minutes : 30 minutes

6. Terminez l'expérience avec un beignet frit originaire d'Europe de l'Est (visite de l'après-midi) ou une roue de pain fourrée de sucre, de farine et de beurre (visite du soir).

Durée : 30 minutes : 30 minutes

Pourquoi le pain est-il cassé à la main en Arménie, et jamais avec un couteau ? Pourquoi le fromage arménien est-il si salé ? Comment emballer correctement le fromage dans du pain plat avec des légumes sauvages, le snack le plus populaire d'Arménie ? Découvrez-le lors de cette incroyable excursion gastronomique à Erevan.