Cours de cuisine dans les montagnes de l'Atlas au départ de Marrakech

Au cours de cette excursion, vous pourrez en savoir plus sur la cuisine marocaine et apprendre les authentiques méthodes de cuisine marocaines, tout en bénéficiant de l'enseignement d'experts en cuisine locaux.

Au cours de cette excursion, vous pourrez en apprendre davantage sur la cuisine marocaine et découvrir les authentiques méthodes de cuisine marocaines, tout en recevant des cours dispensés par des experts en cuisine locaux. L'excursion culinaire dans les montagnes de l'Atlas commencera à Marrakech, et vous aurez un cours partagé dans une maison d'hôtes d'Imlil, au pied du mont Toubkal. Vous apprendrez à cuisiner le tajine, également appelé maraq, un ragoût salé à cuisson lente préparé dans des pots en terre. Ce plat est généralement préparé avec de la viande, de la volaille ou du poisson coupés en tranches et mélangés avec des légumes ou des fruits. Les cuisiniers locaux y ajoutent souvent des épices, comme le gingembre, le cumin, le curcuma, la cannelle, le safran, le paprika et le piment, ainsi que des noix et des fruits secs. Un autre plat que vous maîtriserez sera le couscous, un plat berbère composé de petites boules cuites à la vapeur de semoule de blé dur écrasée qui est traditionnellement servi avec un ragoût. Dans la région, il est généralement préparé avec de la viande et des légumes, comme des carottes, des pommes de terre et des navets, et cuit dans un bouillon épicé ou doux. En outre, le safran est souvent ajouté au couscous marocain. Le cours sera organisé pour vous dans la cuisine ou sur la terrasse de la maison, et vous recevrez des conseils attentifs de la part des cuisiniers locaux expérimentés. Ensuite, vous déjeunerez en goûtant les plats, ferez une promenade dans le village et retournerez à Marrakech.