Gastrotrip a Yerevan

Questo tour gastronomico a piedi è un'introduzione alla cucina antica e internazionale dell'Armenia. Seguiti da un'esperta guida narrativa, vi fermerete in 6 dei migliori ristoranti di Yerevan e proverete 6 piatti accuratamente selezionati che raccontano la storia del popolo armeno. Mentre assaggerete e camminerete, ascolterete le storie di ogni piatto e di Yerevan, capitale del Paese e crogiolo culturale.

Punti salienti:

• Fermati in 6 dei migliori ristoranti di Yerevan

• 6 piatti accuratamente selezionati che raccontano la storia del popolo armeno

• Storie su ogni piatto

Include:

• Una guida

• Acqua in bottiglia

• Spuntini

Non incluso:

• Bevande alcoliche

Itinerario:

1. Nessun pasto in Armenia inizia senza formaggio e verdure selvatiche, il tutto avvolto nel lavash.

Durata: 30 minuti

2. Fino a 20 erbe selvatiche sono ripiene di pasta e grigliate in questa ricetta tradizionale dell'Artsakh (alias Nagorno-Karabakh).

Durata: 30 minuti

3. Variante armena di una focaccia rotonda condita con carne macinata, popolare tra i rimpatriati dal Medio Oriente.

Durata: 30 minuti

4. Foglie d'uva o di cavolo ripiene di carne macinata (o verdure) e riso, un piatto tradizionale armeno che si trova anche in altre regioni con ricette diverse.

Durata: 30 minuti

5. Fagottini croccanti di carne (o spinaci) arrivati in Armenia dall'Asia orientale attraverso l'antica Via della Seta, serviti con una salsa profumata e irrorati di yogurt.

Durata: 30 minuti

6. Concludete l'esperienza con una ciambella fritta originaria dell'Europa orientale (visita pomeridiana) o con una ruota di pane ripiena di farina e burro (visita serale).

Durata: 30 minuti

Perché in Armenia il pane viene spezzato a mano e mai con il coltello? Perché il formaggio armeno è così salato? Come si avvolge correttamente il formaggio nel pane piatto con le verdure selvatiche, lo spuntino più popolare dell'Armenia? Scopritelo durante questo fantastico Gastrotrip di Yerevan.