Dégustation de vinaigre balsamique avec repas toscan

Profitez de cette nouvelle expérience de dégustation de vinaigre balsamique, fabriqué entièrement ou partiellement à partir de moût de raisin dans une cave familiale. Le moût est obtenu à partir de raisins fraîchement pressés avec le marc. Ce produit dense et unique, connu et apprécié dans le monde entier, a une histoire ancienne et une saveur toute italienne. Grâce à sa polyvalence, chaque plat sera associé à l'un des vins biologiques et biodynamiques et à l'une des huiles Evo de cette cave familiale, ainsi qu'à quelques gouttes de son vinaigre balsamique. La dégustation de vin, d'huile Evo et de vinaigre balsamique avec le repas toscan commencera par la visite du vignoble Vernaccia, l'un des plus anciens de San Gimignano. Le repas toscan comprend 4 plats : une entrée avec bruschetta et crostini traditionnels, des pâtes biologiques avec une sauce du jour, des fromages locaux, de la charcuterie de Casa Porciatti, et un délicieux gâteau fait maison. Cette option comprend également un choix d'au moins quatre vins biologiques et biodynamiques du Podere La Marronaia, comme le Vernaccia di San Gimignano et le Chianti Colli Senesi, 6 sortes d'huiles Evo, naturelles et aromatisées, et 3 sortes de vinaigre balsamique. La famille vous expliquera comment associer chacun d'eux aux plats servis.

Points forts : San Gimignano, dégustation de vinaigre balsamique, dégustation de vin, dégustation d'huile Evo, repas toscan.

Départ : tous les jours.