Aula de fabrico de gelato em Sorrento

Uma aula saborosa e inesquecível em Sorrento - faça o seu gelato italiano com o proprietário da loja e receba um certificado oficial de participação no final do curso!

Destaques:

• Fazer uma aula de gelado de 2 horas na Gelateria David em Sorrento

• Fazer o seu gelato com o proprietário da gelataria

Inclui:

• Prova de gelado

• O fabricante de gelados é o seu guia

Não inclui:

• Recolha e entrega

Nota:a excursão decorre de abril a setembro.

Contrariamente à crença popular, "gelato" não é simplesmente a palavra italiana para "gelado". Para fazer o autêntico gelato italiano, os artesãos utilizam muito menos gordura na mistura do que no gelado e batem-no a uma velocidade mais lenta para misturar menos ar. Isto resulta numa textura mais densa e num sabor mais intenso do que o gelado fofo e batido. O gelato também é servido a uma temperatura ligeiramente superior à do gelado, o que permite que os sabores se destaquem.

No entanto, como a Itália não regulamenta o uso de termos como "gelato" e "artesanal", pode ser difícil para o turista não iniciado distinguir entre um artigo genuíno e uma imitação barata. Na nossa excursão, faremos o autêntico gelato italiano com um chef profissional, para que possa desfrutar desta saborosa experiência e aprender a distinguir um verdadeiro negócio italiano de uma cópia sem sabor!

Nesta aula de gelato de 2 horas na Gelateria David em Sorrento, aprenderá as técnicas e os ingredientes necessários para fazer a sobremesa. Faça a sua produção de gelato com o proprietário da gelateria, durante a qual também pode provar a sua produção e sair com o seu sabor favorito da loja.