Fischeinkauf in Rialto und Hausmannskost in Murano

Erleben Sie das Vergnügen, den frischesten Fisch auf dem Rialto-Markt auszusuchen, fahren Sie mit einer Gondel über den Canal Grande, und kehren Sie dann nach Hause zurück, um in einer modernen Küche mit einem fantastischen Blick auf den Kanal zu kochen!

Höhepunkte:

• Venedig

• Rialto-Fischmarkt

• Murano

• Hausmannskost

Enthält:

• Ein Reiseführer

• 3-Gänge-Menü

• Prosecco und Wein

• Moka-Kaffee und Liköre

• Überfahrt mit der Gondel (Canal Grande)

Bitte beachten Sie: Die Abfahrten finden von Di bis Fr statt.

Sie treffen Ihren Reiseleiter an einem der originellsten Orte Venedigs, dem Rialto-Fischmarkt, der ungestüm, rau, natürlich und voll von echtem venezianischem Leben ist. Der Fisch wird sorgfältig auf Ständen aufgestapelt, die mit dicken Schichten von zerstoßenem Eis bedeckt sind; Vögel laufen zwischen den Fischhändlern umher und verkünden den Fang des Tages, und die Venezianer sehen sich die Stände an, die über die zwei Räume der "Pescheria" verteilt sind, so wie es Generationen von Venezianern in den letzten 800 Jahren getan haben!

Wenn Sie den besten Fisch ausgewählt haben, überqueren Sie den Canal Grande mit einer Gondelfähre, wahrscheinlich zusammen mit den Hausfrauen, die nach Hause eilen. Ein 15-minütiger Spaziergang über geheime "Calles" bringt Sie nach Fondamente Nove, wo Sie ein Vaporetto nach Murano nehmen, wo das Kochen stattfindet. Sie werden Ihr Mittagessen mit einem gebürtigen Venezianer zubereiten, während Sie Prosecco schlürfen, Vorspeisen knabbern und den Blick auf den Kanal vom Speisesaal aus bewundern.

Das traditionelle Menü kann aus biologischen sonnengetrockneten Tomaten, italienischen Gemüse-Antipasti als Vorspeise, einem Prosecco und dem Aperitivo-Cocktail aus Weißwein und Aperol/Campari/Cynar/und anderen Weinen bestehen. Erster Gang: Spaghetti all busara (Spaghetti mit Tomaten und gedünsteten Flusskrebsen): ein traditionelles venezianisches Rezept für ein köstliches Gericht. Es gilt als eines der wichtigsten Gerichte der venezianischen Küche. Der zweite Hauptgang ist gebackener Wolfsbarsch mit Kartoffeln; durch das Erhitzen im Ofen bleibt der frische und natürliche Geschmack des Fisches und der Adria erhalten, der durch die Aromen der erlesenen Kräuter und Gewürze ergänzt wird. Das Mittagessen wird mit einer Tasse starken italienischen Kaffees abgeschlossen, der in einer Moka-Maschine zubereitet wird.