Degustazione di aceto balsamico con pasto toscano

Godetevi questa nuova esperienza di degustazione dell'aceto balsamico, prodotto interamente o parzialmente da mosto d'uva in una cantina di famiglia. Il mosto è ottenuto da uve appena spremute insieme alle vinacce. Un prodotto denso e unico, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, che vanta una storia antica e un sapore tutto italiano. Grazie alla sua versatilità, ogni piatto sarà abbinato a uno dei vini biologici e biodinamici e agli oli Evo di questa azienda familiare e a qualche goccia del loro aceto balsamico. La degustazione di vini, olio Evo e aceto balsamico con pasto toscano inizierà con la visita al vigneto di Vernaccia, uno dei più antichi di San Gimignano. Il pasto toscano comprende 4 portate: un antipasto con bruschette e crostini tradizionali, pasta biologica con salsa del giorno, formaggi locali, salumi di Casa Porciatti e una deliziosa torta fatta in casa. Questa opzione comprende anche una scelta di almeno quattro vini biologici e biodinamici del Podere La Marronaia, come la Vernaccia di San Gimignano e il Chianti Colli Senesi, 6 tipi di oli Evo, naturali e aromatizzati, e 3 tipi di aceto balsamico. La famiglia vi spiegherà come abbinare ciascuno di essi alle pietanze servite.

Punti salienti: San Gimignano, degustazione di aceto balsamico, degustazione di vini, degustazione di olio Evo, pasto toscano.

Partenza: tutti i giorni.