Trüffel-Abenteuer - ein luxuriöser Kochkurs

Hier sind Sie richtig, wenn Sie auf der Suche nach einem Erlebnis der Extraklasse sind. Trüffel ist eines der seltensten Produkte der Welt und Italien ist einer der Hauptexporteure von Trüffeln. Die Toskana ist eine der beliebtesten italienischen Regionen, um Trüffel zu finden.
Der Kochkurs findet in einem Familienweingut statt, so dass das Erlebnis mit einer Besichtigung des Weinbergs, einem der ältesten in San Gimignano, beginnt. Nach einer kurzen Einführung durch ein Familienmitglied in das Thema Trüffel beginnt der Kochkurs. Sie lernen alle Geheimnisse der Trüffel kennen, wie man sie putzt und auf welche Weise man sie zubereitet.
Danach können Sie mit der Zubereitung von Antipasti (Vorspeisen) beginnen, einer köstlichen Bruschetta mit Lardo di Colonnata (einem typisch toskanischen Aufschnitt) oder toskanischem Speck und frischen Trüffelscheiben darauf, einem ersten traditionellen Gericht wie toskanischen Nudeln "Pici oder Tagliatelle", einem zweiten Gang, der die Zubereitung von Fleisch mit Trüffelscheiben und einer Beilage umfasst. Schließlich bereiten Sie ein leckeres Dessert zu.
Am Ende des Kurses entspannen Sie sich in einem der privaten und exklusiven Räume des Weinguts oder in dessen Garten und genießen das Gekochte zusammen mit einer Verkostung der biologischen und biodynamischen Weine und Öle von Evo.

Höhepunkte: Trüffel-Kochkurs, Weingut der Familie Vernaccia, San Gimignano, Weinverkostung, Evo-Öl-Verkostung, Mittagessen mit Trüffeln.

Abfahrt: täglich.

Beinhaltet:Führung durch das Weingut Vernaccia, geführte Verkostung von 4/5 biodynamischen Weinen und 6 Evo-Ölen, Kochkurs mit Trüffeln, Mittagessen, Wasser, kostenloser Parkplatz.