Cookistan. Türkisches Essen erleben

Beginnen Sie mit dem Einkauf frischer Zutaten mit Einheimischen und lernen Sie dann bei einem privaten Kochkurs im Herzen Istanbuls 6 authentische türkische Gerichte zu kochen.

Höhepunkte:

• Besuchen Sie authentische lokale Geschäfte und Bauernmärkte, um frische Zutaten für Ihre Gerichte zu kaufen
• Lernen Sie die Zubereitung lokaler türkischer Gerichte in einer freundlichen und gemütlichen Umgebung

Enthält:

• Privater türkischer Kochkurs
• Privater Führer
• Zutaten
• Kochausrüstung

Dieser Istanbuler Kochkurs zeigt Ihnen, dass nichts einfacher ist, als eine Reihe von köstlichen türkischen Gerichten zuzubereiten.Das Erlebnis beinhaltet einen Spaziergang durch eines der historischsten Viertel Istanbuls, wo Sie viele authentische Geschäfte und Bauernmärkte entdecken werden, ideale Orte, um frische Zutaten für Ihren Kurs zu besorgen. Unser Kochkurs findet in Kurtuluş statt, wo es eine einzigartige Nachbarschaft gibt: einen Bäcker, einen Milchmann in dritter Generation, einen Gemüsehändler mit frischen saisonalen Produkten und einen Metzger, der seit Jahrzehnten denselben Laden besitzt. Nirgendwo in Istanbul ist diese lokale Kultur so lebendig wie in Kurtuluş, wo unser Kocherlebnis stattfindet. Dieses Viertel, in dem während des Osmanischen Reichs einst religiöse Minderheiten lebten, hat sich seine einzigartige, gemeinschaftsorientierte Seele bewahrt, auch wenn Fast-Food-Ketten und Megamalls die umliegenden Gebiete zu dominieren beginnen.

Beim Besuch des Simit-Standes, an dem die Nachbarschaft für einen morgendlichen Snack Schlange steht, des bei Köchen in der ganzen Stadt beliebten Lebermetzgers, eines Käseladens, eines Gemüseladens, einer traditionellen Bäckerei und eines Wurst- und Gemüseladens, für den dieses Viertel bekannt ist, entsteht langsam eine Vision von einem Gemeinschaftsleben, in dem sich alles ums Essen dreht.

Zurück in der Küche zeigen wir Ihnen, wie Sie sechs unserer türkischen Lieblingsrezepteaus der ganzen Türkeizubereitenkönnen, z. B. tscherkessisches Huhn, gefüllte Auberginen aus dem Südosten der Türkei, Hackfleischpasteten nach ägäischer Art und vieles mehr. Sobald das Mittagessen fertig ist, feiern wir das Essen, das wir zubereitet haben. Zum süßen Abschluss genießen wir ein Kürbisdessert mit Tahini und Walnüssen und türkischen Kaffee. Wir freuen uns, unser Wissen, das wir in 30 Jahren Reiseleitung und 10 Jahren professioneller Kocherfahrung gesammelt haben, mit Ihnen zu teilen.

Wir geben Reisenden die Möglichkeit, authentisches türkisches Essen in einer freundlichen Umgebung und einer gemütlichen Atmosphäre auf professionelle Art und Weise kennenzulernen.